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發布日期:2019-08-15 作者:黄版本抖音f2豆製品有限公司 點擊:

豆腐製品是中華民族的寶貴遺產,是一類優質的植物蛋白食品,營養價值高,易被人體吸收,且有較好的風味,所以,越來越被消費接受。豆腐及其豆製品加工主要包括豆腐,豆腐幹,豆腐皮,和素製品等等。傳統豆腐食品是營養與保健成分集中,最合理,最豐富的食品,也是中華民族最普遍,最親近的營養源。這些傳統豆腐的食品加工技術多為祖傳技術,其中包含了不少可貴的科學技術,是幾千年來勞動人民知慧的結晶。

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近年來,大豆營養價值和保健功能的新發現不但賦予大豆食品特別的重要性,更為傳統的大豆食品注入新的活力。學習豆製品加工的行業者也越來越多,特別是武岡特色豆腐,武岡特色豆腐工藝傳承千年,已經潛移默化地被視為一種文化。隨著人民生活水豆的提高和生活節奏的加快,人們對傳統豆腐製品的需求量不斷增加,豆腐製品加工中小企業迫切需要有關豆腐製品加工方麵的實用技術,以便生產出優質的豆腐製品加工產品,滿足消費者需標求,獲得更大的經濟效益。

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本文網址:http://www.xygymp.com/news/545.html

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