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烤箱的種類

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烤箱的種類

發布日期:2019-07-30 作者:武岡黄版本抖音f2豆製品設備有限公司 點擊:

烤箱的種類

豆腐烤箱

豆腐烤箱

雙烤箱:內置烤箱夾具,有兩個烤箱或一個烤箱和一個微波爐。它通常裝在廚房的櫥櫃裏。

土爐:土爐是在地麵上挖成坑,然後加熱,通常是由岩石或陰燃的碎片造成的。從曆史上看,許多文化都用這些來烹飪。烹飪時間通常很長,烹飪過程通常是通過緩慢烘焙食物。地球烤爐是考古學家尋找人類學挖掘的最常見事物之一,因為它是人類文明和靜態社會的關鍵指標之一。

陶瓷烤箱:陶瓷烤箱是由粘土或任何其他陶瓷材料製成的烤箱,根據文化的不同,有不同的形式。印第安人把它稱為一個倒立櫃,並用它來做飯。它們可以追溯到公元前3000年,人們認為它們起源於印度河流域。意大利是一種使用磚爐最著名的文化,它與比薩餅有著密切的曆史。然而,它的曆史也可以追溯到羅馬時代,在羅馬時代,磚製烤箱不僅用於商業用途,也用於家庭用途。

煤氣爐:1802年,有記錄以來,煤氣爐和烤箱的首次用途之一是指由Zachaus Winzler主持的晚宴,所有的食物都是在煤氣爐或烤箱隔間裏準備的。1834年,英國發明家詹姆斯·夏普在自己的房子裏安裝了一個煤氣爐後,開始商業化生產煤氣爐。1851年,在展覽會上展出了鮑爾注冊的煤氣爐。這種爐子將為現代煤氣灶奠定標準和基礎。由於增加了有助於溫度調節的恒溫器,因此對煤氣爐進行了顯著的改進;同時在煤氣爐和烤箱的生產中增加了搪瓷塗層,以便於清潔。

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磚石烘箱:磚石烘箱由耐火磚、混凝土、石頭或粘土製成的烘箱組成。雖然傳統上是用木頭燒製的,但是燃煤烤箱在19世紀很常見。現代的磚石爐通常是用天然氣甚至電來燒製的,並且與手工麵包和比薩餅密切相關。然而,在過去,它們也被用於任何需要烘焙的烹飪任務。

微波爐:用微波而不是紅外線(通常是火源)來烹飪食物的烤箱。珀西·斯賓塞博士於1946年提出概念,據稱他在研究磁控管時發現了微波的加熱特性。到1947年,第一台商用微波爐在馬薩諸塞州波士頓市投入使用。

烤麵包機烤箱:烤麵包機烤箱是帶有前門、金屬線架和可移動烤盤的小型電烤箱。用烤麵包機烤箱烤麵包時,麵包片水平放置在架子上。烤麵包結束後,烤麵包機關閉,但在大多數情況下,門必須手動打開。大多數烤麵包機的烤箱比烤麵包機要大得多,但是能夠完成大部分電烤箱的功能,盡管規模要小得多。

壁式烤爐:壁式烤爐使大型烤盤和荷蘭烤爐更容易使用。寬度通常為24、27或30英寸。安裝在腰部或眼睛水平,壁式烤箱消除彎曲。但是,它可以嵌套在台麵下以節省空間。一個單獨的壁式烤箱比一個爐灶要貴。

甲板烤爐

旋轉豆腐烤箱

蒸汽爐

對流爐

隧道式烤箱

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